Union Patronale de la Boulangerie du
Doubs

Stage Vitrine de Pâques 2021
Stage Vitrine de Pâques 2021
Publié le 08/03/2021

Le 24 février 2021 avait lieu dans les locaux de la Maison de la Boulangerie, un stage destiné au personnel de vente des boulangeries pâtisseries.
Animé par Fabienne Mouillet de l'INBP, ce stage avait pour thème : Vitrine de Pâques.

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Stage Vitrine de Noël
Stage Vitrine de Noël
Publié le 01/12/2020

Le 10/11/2020 avait lieu dans les locaux de la Maison de la Boulangerie à Besançon, un stage sur le décor des vitrines pour Noël.
Ce stage était animé par Fabienne Mouillet, de l'INBP.

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Stage Plats cuisinés
Stage Plats cuisinés
Publié le 01/12/2020

Le 19/11/2020 avait lieu au CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon, un stage "Plats cuisinés", animé par M. Pascal Tanguy de l'INBP.
Les participants ont pu participer à la réalisation de plats cuisinés, destinés à leurs clients.

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Assemblée Générale - 01/10/2020
Assemblée Générale - 01/10/2020
Publié le 09/10/2020

Notre Assemblée Générale a eu lieu le 1er octobre 2020, en présence de M. Xavier Bordet, Vice Président de la Confédération de la Boulangerie.

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Stage Présentation et emballages des produits
Stage Présentation et emballages des produits
Publié le 30/09/2020

Le 17 septembre 2020, dans les locaux de la Maison de la Boulangerie à Besançon, avait lieu un stage sur le thème de l'emballage des produits, animé par Mme Fabienne Mouillet de l’INBP.

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Stage Bûches de Noël
Stage Bûches de Noël
Publié le 30/09/2020

Jeudi 24 septembre, au CFA du Pays de Montbéliard à Bethoncourt, avait lieu un stage " Bûches de Noël", animé par M. Letousey de l'INBP.

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Vœux à la Préfecture du Doubs
Vœux à la Préfecture du Doubs
Publié le 06/02/2020

La traditionnelle réception des vœux de la profession s'est déroulée le 23 janvier 2020 à la Préfecture du Doubs

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Sélection régionale - Concours MJB
Sélection régionale - Concours MJB
Publié le 18/10/2019

Lundi 14 octobre 2019, avait lieu au CFA de Béthoncourt, les sélections Franche Comté pour les concours suivants:

- Meilleur Jeune Boulanger,
- Trophée des talents du Conseil et de la Vente.

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Stage Viennoiseries Maison
Stage Viennoiseries Maison
Publié le 24/09/2019

Le 17 septembre dernier, avait lieu au CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon, un stage de "viennoiseries maison", offert par la Confédération Nationale de la Boulangerie, pour la région Bourgogne-Franche Comté.

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Mitronpolis - Challenge Interdépartemental Espoir
Mitronpolis - Challenge Interdépartemental Espoir
Publié le 24/09/2019

A ce concours, étaient inscrites plusieurs équipes, provenant des 5 CFA de Franche Comté, formant des apprentis en boulangerie et pâtisserie.

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Mitronpolis - Concours snacking - Restauration Boulangère
Mitronpolis - Concours snacking - Restauration Boulangère
Publié le 24/09/2019

Ce concours, basé sur le sandwich, était ouvert aux artisans installés en Franche Comté.

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Mitronpolis - Sélection Franche Comté du Meilleur Croissant au Beurre Maison
Mitronpolis - Sélection Franche Comté du Meilleur Croissant au Beurre Maison
Publié le 24/09/2019

Cette sélection s’inscrit dans le cadre du concours national, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie ; ce concours national aura lieu du 28 au 30 octobre 2019 à Ferrière en Brie (77).

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