Le 24 février 2021 avait lieu dans les locaux de la Maison de la Boulangerie, un stage destiné au personnel de vente des boulangeries pâtisseries.
Animé par Fabienne Mouillet de l'INBP, ce stage avait pour thème : Vitrine de Pâques.
Le 10/11/2020 avait lieu dans les locaux de la Maison de la Boulangerie à Besançon, un stage sur le décor des vitrines pour Noël.
Ce stage était animé par Fabienne Mouillet, de l'INBP.
Le 19/11/2020 avait lieu au CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon, un stage "Plats cuisinés", animé par M. Pascal Tanguy de l'INBP.
Les participants ont pu participer à la réalisation de plats cuisinés, destinés à leurs clients.
Notre Assemblée Générale a eu lieu le 1er octobre 2020, en présence de M. Xavier Bordet, Vice Président de la Confédération de la Boulangerie.
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Le 17 septembre 2020, dans les locaux de la Maison de la Boulangerie à Besançon, avait lieu un stage sur le thème de l'emballage des produits, animé par Mme Fabienne Mouillet de l’INBP.
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Jeudi 24 septembre, au CFA du Pays de Montbéliard à Bethoncourt, avait lieu un stage " Bûches de Noël", animé par M. Letousey de l'INBP.
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La traditionnelle réception des vœux de la profession s'est déroulée le 23 janvier 2020 à la Préfecture du Doubs
Lundi 14 octobre 2019, avait lieu au CFA de Béthoncourt, les sélections Franche Comté pour les concours suivants:
- Meilleur Jeune Boulanger,
- Trophée des talents du Conseil et de la Vente.
Le 17 septembre dernier, avait lieu au CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon, un stage de "viennoiseries maison", offert par la Confédération Nationale de la Boulangerie, pour la région Bourgogne-Franche Comté.
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A ce concours, étaient inscrites plusieurs équipes, provenant des 5 CFA de Franche Comté, formant des apprentis en boulangerie et pâtisserie.
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Ce concours, basé sur le sandwich, était ouvert aux artisans installés en Franche Comté.
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Cette sélection s’inscrit dans le cadre du concours national, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie ; ce concours national aura lieu du 28 au 30 octobre 2019 à Ferrière en Brie (77).
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