Union Patronale de la Boulangerie du
Doubs

Stage Plats cuisinés
Stage Plats cuisinés
Publié le 01/12/2020

Le 19/11/2020 avait lieu au CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon, un stage "Plats cuisinés", animé par M. Pascal Tanguy de l'INBP.
Les participants ont pu participer à la réalisation de plats cuisinés, destinés à leurs clients.

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Assemblée Générale - 01/10/2020
Assemblée Générale - 01/10/2020
Publié le 09/10/2020

Notre Assemblée Générale a eu lieu le 1er octobre 2020, en présence de M. Xavier Bordet, Vice Président de la Confédération de la Boulangerie.

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Stage Présentation et emballages des produits
Stage Présentation et emballages des produits
Publié le 30/09/2020

Le 17 septembre 2020, dans les locaux de la Maison de la Boulangerie à Besançon, avait lieu un stage sur le thème de l'emballage des produits, animé par Mme Fabienne Mouillet de l’INBP.

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Stage Bûches de Noël
Stage Bûches de Noël
Publié le 30/09/2020

Jeudi 24 septembre, au CFA du Pays de Montbéliard à Bethoncourt, avait lieu un stage " Bûches de Noël", animé par M. Letousey de l'INBP.

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Vœux à la Préfecture du Doubs
Vœux à la Préfecture du Doubs
Publié le 06/02/2020

La traditionnelle réception des vœux de la profession s'est déroulée le 23 janvier 2020 à la Préfecture du Doubs

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Sélection régionale - Concours MJB
Sélection régionale - Concours MJB
Publié le 18/10/2019

Lundi 14 octobre 2019, avait lieu au CFA de Béthoncourt, les sélections Franche Comté pour les concours suivants:

- Meilleur Jeune Boulanger,
- Trophée des talents du Conseil et de la Vente.

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Stage Viennoiseries Maison
Stage Viennoiseries Maison
Publié le 24/09/2019

Le 17 septembre dernier, avait lieu au CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon, un stage de "viennoiseries maison", offert par la Confédération Nationale de la Boulangerie, pour la région Bourgogne-Franche Comté.

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Mitronpolis - Challenge Interdépartemental Espoir
Mitronpolis - Challenge Interdépartemental Espoir
Publié le 24/09/2019

A ce concours, étaient inscrites plusieurs équipes, provenant des 5 CFA de Franche Comté, formant des apprentis en boulangerie et pâtisserie.

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Mitronpolis - Concours snacking - Restauration Boulangère
Mitronpolis - Concours snacking - Restauration Boulangère
Publié le 24/09/2019

Ce concours, basé sur le sandwich, était ouvert aux artisans installés en Franche Comté.

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Mitronpolis - Sélection Franche Comté du Meilleur Croissant au Beurre Maison
Mitronpolis - Sélection Franche Comté du Meilleur Croissant au Beurre Maison
Publié le 24/09/2019

Cette sélection s’inscrit dans le cadre du concours national, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie ; ce concours national aura lieu du 28 au 30 octobre 2019 à Ferrière en Brie (77).

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La Meilleure Baguette de Tradition est mortuacienne !
La Meilleure Baguette de Tradition est mortuacienne !
Publié le 24/05/2019

Mehdi Courgey, artisan installé à Morteau, remporte la 1ère place !

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Banquet de la Boulangerie
Banquet de la Boulangerie
Publié le 24/05/2019

Le traditionnel Banquet de l'Union Patronale a eu lieu le Dimanche 19 mai à Mérey sous Montrond

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